Mittagessen In Bodega Antigal
Viva una experiencia gastronómica única en el Antigal Restó, donde la cocina mendocina, los productos regionales y los vinos de la bodega se fusionan para ofrecer un placer inolvidable. Elija entre un almuerzo relajado rodeado de olivares o un menú degustación inspirado en los sabores tradicionales de Mendoza, siempre acompañado por los excelentes vinos de Antigal.
🌿 Déjese envolver por un entorno rodeado de viñedos y olivares.
🥂 Todos los menús incluyen un vermut de bienvenida.
🍽️ Puede elegir entre un almuerzo casual o un menú gourmet de tres pasos.
🍇 Platos especialmente seleccionados para maridar con vinos Antigal.
❤️ Descubra la cocina mendocina desde una perspectiva contemporánea.
Beschreibung des Ausflugs
Das Antigal Restó brinda una experiencia única donde el vino y la gastronomía relatan la historia de Mendoza en cada plato. Inspirada en la cocina regional, su carta resalta recetas tradicionales, productos locales y modernas técnicas culinarias, creando así un auténtico recorrido gastronómico.
Antes de comenzar con el menú, te reciben con un vermut, y luego podrás elegir entre dos propuestas: Entre Olivos, ideal para quienes desean disfrutar de un almuerzo relajado con sabores frescos y maridaje de vinos, o Pausa Mendocina, un menú de tres pasos que reinterpreta la tradición culinaria local, acompañado por una cuidada selección de vinos.
Sea cual sea la opción que elijas, vivirás una experiencia gastronómica en un entorno incomparable, rodeado de naturaleza y de los viñedos de Antigal.
🌿 Menú Entre Olivos
Un almuerzo al aire libre en un ambiente distendido, donde se destacan la calidad de los productos y los vinos de Antigal.
El menú inicia con una recepción de bienvenida y continúa con la elección entre dos platos principales: sándwich de paleta de cerdo braseada o sándwich de vegetales asados, ambos servidos en focaccia artesanal y acompañados de papas rústicas. Para el postre, podrás degustar peras al Malbec con helado de vainilla y nueces caramelizadas.
La experiencia incluye una copa de vino de la línea UNO, especialmente seleccionada para resaltar el menú.
🍷 Menú Pausa Mendocina
Una propuesta de tres tiempos que invita a descubrir la identidad gastronómica de Mendoza, a través de recetas tradicionales reinterpretadas con un toque contemporáneo.
La experiencia comienza con una delicada empanada mendocina de carne cortada a cuchillo, seguida de un plato principal a elección : paleta de cerdo braseada con puré cremoso de kabutia y vegetales de estación o tortellini de ricota y tres quesos con crema de espinaca y salsa fileto.
Para finalizar, el postre combina crema de cacao, helado de vino y crocante de merengue, acompañado de un espumante Antigal, completando así una experiencia gastronómica que resalta los sabores regionales.
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