Almuerzo En Bodega Antigal

Antigal Restó invita a vivir una experiencia donde el vino y la gastronomía relatan la esencia de Mendoza en cada preparación. Inspirada en la cocina de origen, esta propuesta pone en valor recetas tradicionales, ingredientes autóctonos y técnicas modernas, logrando así un auténtico viaje gastronómico.

Al llegar, serás agasajado con un vermouth de bienvenida y luego podrás elegir entre dos alternativas: Entre Olivos, ideal para quienes desean un almuerzo relajado con sabores frescos y maridaje incluido; o Pausa Mendocina, un menú de tres tiempos que reinterpreta la cocina tradicional mendocina acompañado de vinos seleccionados especialmente.

Cualquiera sea la opción que elijas, disfrutarás de una propuesta gastronómica en un entorno incomparable, rodeado por la naturaleza y los viñedos de Antigal.

🌿 Menú Entre Olivos

Un almuerzo al aire libre, pensado para relajarse y saborear productos de calidad, donde los vinos de Antigal y los ingredientes frescos son los grandes protagonistas.

La propuesta inicia con una recepción y sigue con un plato principal a elección: sándwich de bondiola braseada o sándwich de vegetales asados, ambos servidos en focaccia artesanal y acompañados de papas rústicas. Como postre, disfrutarás de peras al Malbec, servidas con helado de crema americana y garrapiñada artesanal.

Esta experiencia incluye una copa de vino de la línea UNO, especialmente seleccionada para armonizar con el menú.

🍷 Menú Pausa Mendocina

Una propuesta de tres pasos que permite adentrarse en la identidad culinaria de Mendoza, con recetas tradicionales renovadas y un toque moderno.

El menú inicia con un exquisito Pastelito Mendocino de carne cortada a cuchillo, seguido de un principal a elección: bondiola braseada con cremoso de cabutia y vegetales de estación o tortellini de ricota y tres quesos con crema de espinacas y salsa filetto.

El postre combina crema pastelera de cacao, helado de vino y crocante de merengue, acompañado por un espumante Antigal para cerrar una experiencia gastronómica que realza los sabores y aromas de la región.